СМЕТАНОВИ СОЛЕНКИ БЕЗ ЯЙЦА
450 г брашно
200 г заквасена сметана
200 г сирене
100 г краве масло
100 мл олио
1 бакпулвер
2 с.л. лимонов сок
1 щ сол
В кладенче от пресятото брашно се натрошава сиренето. Прибавя се разтопеното краве масло, но да не е горещо и олиото. Сметаната се разбърква с лъжица и се прибавя към брашното. Прибавя се и бакпулвера, угасен с две лъжици лимонов сок и по желание още щипка сол.
От продуктите се замесва меко тесто. Не е нужно да се меси дълго. Щом се обере брашното, се получава меко и еластично тесто.
От тестото се взема колкото орех и в длани се оформя топче.
Топчетата се подреждат в тавата от фурната, застлана с хартия за печене.
Излизат 40 топчета.
Докато се овалват, фурната се загрява на 200 градуса.
Пекат се с вентилация до зачервяване около 25 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар